1/2 k de carne de
vaca molida
1/2 taza de pan rallado
1/2 cdita. de orégano molido
2 huevos
2 cdas. de leche
1 cdita. de ajo picado o en pasta
1 1/2 cdita. de sal molida
pizca de pimienta
aceite para freir |
Mezclar los huevos con la sal, pimienta,
ajo, orégano y leche. Luego unir con la carne y poco a poco
añadir el pan rallado hasta mezclar bien todos los ingredientes.
Formar las bolitas pequeñas, freir en abundante aceite caliente
a fuego medio alto. Escurrir sobre papel absorbente y comer de inmediato,
ya que resultan más sabrosas. Las puede congelar crudas y freirlas
cuándo guste. Acompañar con chutney de berenjenas. |
