1/4 tacita de aceite
1 cebolla cortada en aros
1 aji morrón
1/2 kilo de zapallo cortado en trozos
150 grs. de panceta salada cortada en dados
3 tomates medianos picados
5 tazas de choclo en grano
3 y 1/2 taza de leche
1 pizca de azùcar, sal, pimienta y oregano. |
Freir en aceite la cebolla y el ají. Cuando empieza a dorarse
agregar el zapallo, la panceta y los tomates. Tapar la cazuela y dejar
cocinar a fuego lento. Luego añadir el choclo y condimentar.
Agregar la leche. Cocinar 20 minutos hasta que se espese. servir caliente
con queso rallado y la parte verde de la cebolla de verdeo picada
(optativo) |
