1/2 kg de pan
5 huevos
1 taza de azúcar
Pasas de uva remojadas en cognac 150 grs
Nueces 100 grs
30 gr de manteca |
Se acaramela una budinera.
Se remoja el pan en leche tibia desmenuzándolo bien, se agregan
los 5 huevos, el azúcar, la manteca, las pasas, y las nueces,
se mezcla todo bien. Se vierte la preparación en la budinera
y se lleva a horno mediano a baño de maria alrededor de 25'
o cuando al introducir el cuchillo no queden restos de masa adheridos
al mismo. Se puede acompañar con crema chantilly, dulce frutas
en trozos o dulce de leche. |
