6 cucharadas de aceite
de oliva.
1/2 kilo de camarones sin pelar y crudos.
4 dientes de ajo pelados y cortados a trozos finos.
2 cucharadas de jugo de limón.
2 cucharadas de jerez seco.
1 cucharadita de pimentón dulce.
1/2 pimienta cayena, Sal.
Pimienta negra molida.
Perejil picado. |
Calentar el aceite en una sartén grande. Agregar el ajo y los
camarones y saltear a fuego fuerte hasta que los camarones se cocinen
(unos 3 minutos). Luego agregar el jugo de limón, jerez, pimentón,
"pebrera" o cayena, sal y pimienta negra. Antes de servir
echar el perejil picado. |
