100 gr. de chocolate cobertura.
500 gr. de dulce de leche
400 gr. de crema de leche
4 claras
100 gr. de azucar impalpable
1 copita de Grand Marnier |
Batir las claras con el azúcar
impalpable hasta obtener el punto merengue. Poner el chocolate a baño
maría. Una vez derretido el chocolate agregar el dulce de leche
mezclando lentamente. Seguir cocinando hasta obtener que la mezcla
quede totalmente líquida. Poner la crema de leche en un bol
y agregarle la copita de Grand Marnier y revolver. En un bol nuevo
agregar la mezcla del chocolate con el dulce de leche y agregar también
el merengue. Mezclar BIEN hasta que no queden grumos. Por ultimo agregar
a la mezcla, la crema con el grand marnier. Mezclar bien y poner en
la heladera por 4 horas. |
