8 tazas de caldo de pollo, de preferencia concentrado
3 huevos
un poco más del peso del huevo en queso parmesano
perejil al gusto

Poner a hervir el caldo, mientras bate el huevo, el queso y el perejil.
Cuando el caldo hierva agrega los ingredientes, deja hervir y agrega sal al gusto y listo.