Porotos de soja cocidos y triturados, 3 tazas
Fécula de mandioca, 1 taza
Sal marina, orégano y comino, a gusto
Rebozador (harina integral, pan rallado, rebozador de trigo, etc.)

Mezclar todos los ingredientes. Tomar porciones de la preparación y formar milanesas. Rebozar a gusto con cualquier rebozador.
Disponer las milanesas en una placa aceitada. Pincelarlas ligeramente con aceite y gratinar en horno fuerte durante unos minutos.
Acompañar con puré de zapallo, arroz blanco o la ensalada que desee.