Oporto
El oporto es producido en la ciudad más importante de Portugal a orillas del Río Duero, único país en donde se produce. La fermentación se interumpe en las cubas, agregando mosto con aguardiente de vino, conservando así el azúcar y su dulzura. Se necesitan dos años de añejamiento como mínimo. Su contenido de alcohol es de 20 a 24 G.L. Es el vino de postre por excelencia.
Por Estilo
* Blanco
* Ruby
* Tawny
* Vintage
Por País
* Portugal

Jerez
El Jerez es originario de Jerez de la Frontera en Andalucía, España. La cosecha de uvas se pone al sol para que pierdan humedad, así aumentan su contenido de azúcar. Después de la primera fermentación se le agrega alcohol, ya que el azúcar se transformó. Después permanece durante 4 ó 5 años en barrica donde se suaviza y es hasta los 15 ó 20 años que adquiere su perfume caraterístico y su calidad. Contiene de 20 a 22 grados de alcohol.

Cognac
Únicamente en la región de Charente en Cognac, Francia, se elaboran y destilan los vinos que dan como resultado el cognac. La destilación se lleva a cabo dos veces. Después de la segunda destilación el vino sale incoloro y con una graduación alcohólica alta. El sabor y el color se debe a su conservación en barricas de roble durante varios años. Con el tiempo el líquido va tomando su color ámbar y el alcohol se evapora perdiendo graduación.