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EL VINO TINTO <<VOLVER A VINOS

Se entiende como vino tinto el producto resultante de la fermentación alcohólica del mosto o jugo de uvas frescas, el cual estuvo en contacto con las pieles durante el proceso. Este color se obtiene de la cáscara de la uva y esta constituído por los taninos, que además de dar su color obscuro al vino, dan un poco de astringencia y sabor amargo.
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